商场上鲜枣的种类好多白鹿 ai换脸，它们之间有什么离别呢？
从养分角度来说，鲜枣眷属的各个成员离别不大，均具有以下上风。第一，维生素C含量高。鲜枣有“自然维生素C丸”的好意思誉，每100克鲜枣中维生素C含量高达243毫克，约是猕猴桃的4倍、柑橘的8倍多。尤其值得一提的是，酸枣的维生素C含量高达900毫克/100克，是其他鲜枣的2~3倍。第二，矿物资含量丰富，比如钾、磷、钙、镁、铁等。第三，含有多种功能因素，如苹果酸、儿茶酸和酒石酸，有助阻难癌细胞助长养殖；环磷酸腺苷，具有退换免疫、阻难哮喘、留意心血管疾病等功能；芦丁、当药黄素、花青素等黄酮类化合物，具有拔除目田基、减速虚弱、降血压、降血脂等作用。但鲜枣含糖量高达20%~30%，升糖指数也较高，糖尿病患者应少吃，逐日食用量以一把为宜。
中国农业大学食物科学与养分工程学院副证明注解曹健康告诉《人命时报》记者，鲜枣眷属成员品性各有特色，天下不错阐发我方的喜好挑选。
梨枣弥散多汁。梨枣的果实终点大，呈倒卵状、梨形或椭圆形，果面不很平整，果皮中厚，果肉可食率高，肉质松脆，弥散多汁。如山西运城梨枣。
冬枣酸甜厚味。冬枣是商品化进程最高的鲜枣品种，果实近圆形，与梨枣比拟，果实更小，果面平整光洁，皮薄肉细，汁多无渣，酸甜适中，较梨枣更耐储存。典型的品种有河北黄骅冬枣、陕西大荔冬枣和山东沾化冬枣。
马牙枣细嫩味甜。马牙枣是连年新发现的早熟枣品种，因果实为长锥形至长椭圆形、下圆上尖且歪向一侧、形似马牙而得名。果肉浩繁细嫩、多汁味甜。马牙枣具有训练早、果个大、可食率高、品性好等特色，在华北和西南等地王人有教育。
青枣一枣三味。青枣是一种热带、亚热带生果，果实为圆形或卵圆形，单果很大，有鸡蛋大小，而况果皮呈青色，果肉白色，有“热带小苹果”之称。青枣肉厚核小、脆嫩多汁、口味清甜私有，吃起来兼有苹果、梨和枣的仪态，可谓“一枣三味”。代表品种有台湾青枣和海南青枣。
壶瓶枣质脆味甜。壶瓶枣果实上细下粗，呈长倒椭圆形，形似壶瓶，个头较大，训练后心情深红，而况皮薄肉厚、质脆味甜，是优良的鲜食物种。这种枣主要产于山西太谷县。
长红枣甜香肉绵。长红枣果实呈长柱型，清明红艳鲜亮，皮较薄，肉厚汁液少，口感绵，味甜香。以山东枣庄主产。
人人教导，应该采选果皮完满，无碰伤、黑斑和虫眼，果柄处莫得毁伤和软烂的鲜枣，还不错持一下感受果实是否坚挺弥散。此外，还要看果皮心情，青中带红最佳，莫得昭着的红绿色接壤线，这证明是当然训练的鲜枣。需要教导的是，鲜枣在训练的经由中果皮渐渐变红，果肉甜度和软度上涨，但维生素C含量却鄙人降，提议购买时挑选训练度偏低的鲜枣，其储存期也比较长，不易因过快软烂变甜而影响食用感受。（杨艺涵）
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